Shelf Marketing: Come vengono sistemati i prodotti sugli scaffali dei supermercati?

I principi del shelf marketing per aumentare le vendite

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Quando entriamo in un supermercato, siamo immediatamente sommersi da una moltitudine di prodotti. Come facciamo a scegliere cosa comprare? In parte, la nostra decisione è influenzata dai nostri bisogni e desideri. Ma in parte, è anche influenzata dalla disposizione dei prodotti sugli scaffali.

La disposizione dei prodotti sugli scaffali dei supermercati è un’arte complessa che si basa su una serie di principi noti come shelf marketing. Questi principi sono progettati per indurre i consumatori a comprare più prodotti, aumentando la visibilità, l’accessibilità e l’appeal dei prodotti.

Principi del shelf marketing

I principi del shelf marketing possono essere suddivisi in tre categorie principali:

• • Visibilità: I prodotti più visibili sono quelli che hanno maggiori probabilità di essere visti e acquistati dai consumatori. I supermercati utilizzano una serie di tecniche per aumentare la visibilità dei prodotti, tra cui:
    • Posizionamento strategico: I prodotti più importanti sono spesso posizionati all’altezza degli occhi o all’altezza del petto, dove sono più visibili.
    • Dimensione e colore: I prodotti più grandi e colorati sono anche più visibili.
    • Promozioni: Le promozioni, come le offerte e le esposizioni speciali, possono anche aumentare la visibilità dei prodotti.

• • Accessibilità: I prodotti che sono facili da raggiungere sono più propensi ad essere acquistati. I supermercati utilizzano una serie di tecniche per aumentare l’accessibilità dei prodotti, tra cui:
    • Profondità degli scaffali: I prodotti posizionati sugli scaffali più bassi sono più accessibili ai consumatori più bassi.
    • Larghezza degli scaffali: I prodotti posizionati sugli scaffali più larghi sono più accessibili ai consumatori che spingono i carrelli.
    • Disposizione degli scaffali: I supermercati spesso dispongono gli scaffali in modo che i prodotti più popolari siano facili da raggiungere.

• Appeal: I prodotti che sono attraenti sono più propensi ad essere acquistati. I supermercati utilizzano una serie di tecniche per aumentare l’appeal dei prodotti, tra cui:
  • Etichette e confezioni: Le etichette e le confezioni dovrebbero essere chiare, concise e accattivanti.
  • Promozioni visive: Le promozioni visive, come le vetrine e le insegne luminose, possono anche aumentare l’appeal dei prodotti.

Strategie di merchandising

I principi del shelf marketing possono essere utilizzati per implementare una serie di strategie di merchandising, tra cui:

• Merchandising di impulso: I prodotti che vengono acquistati d’impulso sono spesso posizionati in aree strategiche, come le casse o l’ingresso del supermercato.
• Merchandising di convenienza: I prodotti che vengono acquistati con frequenza sono spesso posizionati in aree facilmente accessibili, come l’area della frutta e verdura o la zona dei prodotti da forno.
• Merchandising di marca: I prodotti di marca sono spesso posizionati in posizioni privilegiate, come le corsie centrali o l’area di ingresso del supermercato.

La disposizione dei prodotti sugli scaffali dei supermercati è un’arte complessa che può avere un impatto significativo sulle vendite. I supermercati che comprendono i principi del shelf marketing possono utilizzare queste conoscenze per aumentare la visibilità, l’accessibilità e l’appeal dei prodotti, inducendo i consumatori a comprare di più.

La disposizione dei prodotti sugli scaffali dei supermercati è un’arte complessa che può avere un impatto significativo sulle vendite. I supermercati che comprendono i principi del shelf marketing possono utilizzare queste conoscenze per aumentare la visibilità, l’accessibilità e l’appeal dei prodotti, inducendo i consumatori a comprare di più.

Ecco alcuni esempi concreti di come i supermercati utilizzano i principi del shelf marketing:

• I prodotti di marca sono spesso posizionati all’altezza degli occhi, dove sono più visibili e facilmente accessibili.
• I prodotti stagionali sono spesso posizionati in aree strategiche, come l’ingresso del supermercato o le casse, per attirare l’attenzione dei consumatori.
• I prodotti che vengono acquistati d’impulso, come i dolciumi o le caramelle, sono spesso posizionati vicino alle casse, dove i consumatori sono più propensi a cedere alla tentazione.

I supermercati utilizzano anche una serie di altre tecniche per aumentare le vendite, tra cui:

• Le promozioni, come le offerte e gli sconti, possono indurre i consumatori a comprare più prodotti.
• La pubblicità, sia in-store che online, può aiutare i supermercati a promuovere i loro prodotti e attirare nuovi clienti.
• Il servizio clienti, come un’assistenza cordiale e un’esperienza di acquisto piacevole, può contribuire a fidelizzare i clienti.

La disposizione dei prodotti sugli scaffali dei supermercati è solo una delle molte strategie che i supermercati utilizzano per aumentare le vendite. Tuttavia, è una strategia importante che può avere un impatto significativo sul comportamento dei consumatori.

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